リクエストを受けて久々に【フィナンシェ】を作りました。

テニス仲間が【フィナンシェ】を作って来てくれました。

この人は今年の３月で小学校の先生を退職されました。

昨年からお菓子作りにハマっていて、クックパットから選んで作っています。

私は最近は全然お菓子作を作っていないのですが、何故か皆から「オヤツ作りの先生」と呼ばれています。

今回も１番に持ってきてくれたのですが・・・。

「コレはコレで美味しいのですが「フィナンシェ」では無いかな？」って正直に言っちゃいました

凄く素直な人で向上心も旺盛な人なので「レシピを教えて下さい。そして作って来て欲しい。」って

頼まれてしまいました

昔はオヤツ作りの材料も欠かした事は無かったのですが、今は何も無い状態で一から買い出しへ。

「フィナンシェ」って卵の白身だけを使うので、黄身が余ります

本当ならプリンとかと合わせて作るのですが、それも面倒なので

君の方は白和えの中に入れたり、卵焼きの中に入れたりして使い切りました。

オヤツ作りの一番嫌なのは、洗い物なんですよね

息子達が居た時は、オヤツの洗い物はお願いしていましたからね。

久しぶりに焼いた「フィナンシェ」です

綺麗にラッピングしたら、もうお店の焼き菓子です

次の日テニス倶楽部で皆んなと頂きました。

余計な一言から作る事になってしまいましたが、作る良い機会にはなりましたね。

リクエストしてくれた人からも「やっぱり本格的！」と誉めて頂きました

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