今年の猛暑手作りで乗り切ります。その2・しそジュース＆ふりかけ

2018/08/19

手作りシリーズ・その2は、しそジュースです。

赤紫蘇を買ってきて、砂糖とリンゴ酢で煮詰めて作る、簡単ジュースです。

りんご酢を標準より、少し多めに入れていますが、砂糖が多いのでカロリーは高そうですね。

私は炭酸水に、このしそジュースとカルピスを混ぜて飲むのが、美味しいですね

毎年しそジュースは作りますが、今年はこの使い終わった紫蘇で、ふりかけを作りました。

紫蘇に塩とかんたん酢をふりかけて、オーブン150度で1時間。

ぱりぱりになった紫蘇と、塩こんぶに乾燥えびをミキサーで細かくして出来上がりです。

来年もしそジュースを作れば、忘れずにふりかけも作ります。
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