キャラメルシフォンケーキが一番！「パン教室」

最近ブログに「パン教室」の記事は載せていませんが

毎月１回「パン教室」には通っています。（もう２０年続いています。）

家でパンを焼く事も無くなり、焼き菓子もケーキも作らないし

ブログで健忘録しておく程でもないかって感じですね。

今回は久しぶりに、家でも焼いておきたいと思ったシフォンケーキでした。

息子たちが家にいた頃は、かなりの頻度でシフォンケーキも作っていましたよ。

プレーン・バナナ・紅茶・チョコレート：その中でも次男が一番のお気に入りは、レモンシフォンでしたね。

ブログを遡りましたが、残念ながらレモンシフォンの記事は残していませんでした

生地の中にもレモンの汁と皮を入れて、焼き上がりにはレモン汁を入れた、粉糖を振りかけて作るシフォンケーキです。

今回は「キャラメルシフォン」もちろん初めてのシフォンケーキです。

お砂糖でキャラメルを作り、その中に生クリームを入れます。（生地の中にね。）

最後の飾り付けに、生クリームを塗って出来上がりなんですが

これはどちらでも良い様な・・。（切り分けた後のクリームでいい感じです。）

久しぶりのシフォンケーキを作りましたが、ほぼ手順を忘れてる・・・

やっぱり定期的に作らないとね。

今回のキャラメルシフォンも、覚えているうちに作って復習しないとね

そして今日のパンは「バジル・トマトパン」小さいくて可愛い食事パンです。

「パン教室」もう恒例になっています、お土産の会です。

今回もみんなお土産持参でした

私は長男の人形焼きです。（写真を写すの忘れていました）

これは家に帰ってのお楽しみです

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