オリーブオイルでも問題なし「シフォンケーキ」

久し振りに「シフォンケーキ」を焼いてみました。

本当に久しぶりなので、我が家にサラダ油が無い事を忘れていました

私がヘルシー志向なので、サラダ油は置いていません。

オリーブ油とアマニ油だけです。

ケーキの為の卵を割ってから、ようやく気が付きました

オリーブ油の出来上がりはいつも通りの、ふっくらケーキが出来上がりました。

強いていえば型から外す時に、なかなか外れませんでしたが、これがオリーブ油の為かは判りませんけどね

今日はお天気も良く、風も吹いていないので、今年最後のテニスに行きました。

そしてこの「シフォンケーキ」を差し入れしました。

「年末の30日にテニスコートに人が居るのか？」と思っていきましたが、予想外の大勢の会員さんが来ていて、一人分は一口程度になってしまいました

新年は3日からが初打ちです
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