コープカルチャーで見つけた「ワインセミナー」に行ってきました。ビストロ近藤亭

お友達とコープカルチャーで見つけた「ソムリエト楽しむ、大人のワインセミナー」に行ってきました。

久しぶりのお出かけです。

いつもの事ですが、いざ外出となると、服装に悩みます

普段は

中に着るスーツを用意していましたが、思いのほか寒くて、最後の最後にパンツに変更しました

出掛けるとなると、いい加減懲りたらいいのに、毎度この行為を繰り返しますね。

三宮駅から500ｍ「ビストロ近藤亭」に11：50集合です。

一人4320円です。

オーナーシェフはソムリエの資格もお持ちの近藤シェフです。

店内15名で貸切でした。

ワインは白が2種類、赤が2種類です。

チリ産のワインで、ブドウの種類違いです。

近藤シェフが現地で買い付け、ラベルに似顔絵が貼り付けていました。

基本ワインを合わせるには、料理の色で選べば間違いないようですね。

牛肉や血合いの有る魚は「赤ワイン」

豚肉・鶏肉・白身魚は「白ワイン」

「ロゼワイン」は何にでも合うとの事で、ヨーロッパは「ロゼワイン」ブームらしいです。

パプリカのスープ

フランスパン（お代わり自由）

前菜

キッシュ

牛ほほ肉のワイン煮

近藤シェフは博学で、ぶどうの事・ワインについて・その他質疑応答、丁寧に2時間教えて頂きました。

欲を言えば、デザートかコーヒーが欲しかったですね。

ワインの事が少しだけ、判った様な気持ちになりました。

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