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60代主婦のゆる〜い楽園🌴 優待生活と水彩画で作るハッピー&ユーモアな日常

コープカルチャーで見つけた「ワインセミナー」に行ってきました。ビストロ近藤亭

      2019/10/04

お友達とコープカルチャーで見つけた「ソムリエト楽しむ、大人のワインセミナー」に行ってきました。

久しぶりのお出かけです。

いつもの事ですが、いざ外出となると、服装に悩みます

普段は

移動なので、滅多に着る事が無い、スプリングコートが出番です。

中に着るスーツを用意していましたが、思いのほか寒くて、最後の最後にパンツに変更しました

出掛けるとなると、いい加減懲りたらいいのに、毎度この行為を繰り返しますね。

三宮駅から500m「ビストロ近藤亭」に11:50集合です。

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一人4320円です。

オーナーシェフはソムリエの資格もお持ちの近藤シェフです。

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店内15名で貸切でした。

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ワインは白が2種類、赤が2種類です。

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チリ産のワインで、ブドウの種類違いです。

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近藤シェフが現地で買い付け、ラベルに似顔絵が貼り付けていました。

基本ワインを合わせるには、料理の色で選べば間違いないようですね。

牛肉や血合いの有る魚は「赤ワイン」

豚肉・鶏肉・白身魚は「白ワイン」

「ロゼワイン」は何にでも合うとの事で、ヨーロッパは「ロゼワイン」ブームらしいです。

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パプリカのスープ

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フランスパン(お代わり自由)

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前菜

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キッシュ

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牛ほほ肉のワイン煮

近藤シェフは博学で、ぶどうの事・ワインについて・その他質疑応答、丁寧に2時間教えて頂きました。

欲を言えば、デザートかコーヒーが欲しかったですね。

ワインの事が少しだけ、判った様な気持ちになりました。

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 - コープカルチャー, ランチ ,

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