最近ブログに「パン教室」の記事は載せていませんが
毎月１回「パン教室」には通っています。（もう２０年続いています。）
家でパンを焼く事も無くなり、焼き菓子もケーキも作らないし
ブログで健忘録しておく程でもないか
今回は久しぶりに、家でも焼いておきたいと思ったシフォンケーキでした。
息子たちが家にいた頃は、かなりの頻度でシフォンケーキも作っていましたよ。
プレーン・バナナ・紅茶・チョコレート：その中でも次男が一番のお気に入りは、レモンシフォンでしたね。
ブログを遡りましたが、残念ながらレモンシフォンの記事は残していませんでした
生地の中にもレモンの汁と皮を入れて、焼き上がりにはレモン汁を入れた、粉糖を振りかけて作るシフォンケーキです。
今回は「キャラメルシフォン」もちろん初めてのシフォンケーキです。
お砂糖でキャラメルを作り、その中に生クリームを入れます。（生地の中にね。）
最後の飾り付けに、生クリームを塗って出来上がりなんですが
これはどちらでも良い様な・・。（切り分けた後のクリームでいい感じです。）
久しぶりのシフォンケーキを作りましたが、ほぼ手順を忘れてる・・・
やっぱり定期的に作らないとね。
今回のキャラメルシフォンも、覚えているうちに作って復習しないとね
そして今日のパンは「バジル・トマトパン」小さいくて可愛い食事パンです。
「パン教室」もう恒例になっています、お土産の会です。
今回もみんなお土産持参でした
私は長男の人形焼きです。（写真を写すの忘れていました
これは家に帰ってのお楽しみです
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