先日、テニス仲間と一緒に「ステーキハウス秀」で贅沢なランチを楽しんできました。
神戸市西区のこのお店は土日になると常に満席で、予約が必須の人気店です。
鉄板焼きステーキ店なので、鉄板の前に座席が並んでいます。
お祝い事に使われる事が多いお店だと聞きました。
今回私が選んだのは「翠コース（2970円）」️。
飲み物には私は「みかんの酢ジュース400円」を選びました。
まず最初に出てきたのは、ひんやりとした「きゅうりの冷製スープ」でした。
このスープは暑い日にもぴったりで、食欲を刺激するさっぱりとした味わいが特徴です。
続いて提供されたサラダ。
夏野菜＆お豆腐。
一つ一つ各自のお皿に、次々と乗せてくれます。
そしていよいよメインディッシュのステーキが登場！
シェフが目の前で見せてくれる調理パフォーマンス、その手際の良さに思わず見入ってしまいました。
鉄板でじっくりと焼かれた国産牛80gは、外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、お肉本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。
この絶妙な焼き加減は、まさに職人技と言えるでしょう。
パンはフランスパンが提供されました。
バターたっぷり外はカリッと中はふわふわで、お代わり自由なのも嬉しいポイントです。
私以外はみんな、追加で頼んでしまいましたね。
デザートには桃のゼリーが出されました。
さっぱりとした甘みが口の中をリフレッシュしてくれて、食後にぴったりの一品でした。
最後は冷たいミルクティーにしました。
毎年お友達と少しリッチな、お誕生日ランチを楽しんでいます。
この「ステーキハウス秀」もリピートしたいお店リストに加わ得たいですね。
ご馳走様でした！
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