テニス仲間の所有する竹林に「筍狩り」に行って来ました。
いつもはもう取ってきた筍を頂いていたのですが
今日は「取りに行くけと一緒に行く？」って誘って頂いたのでついて行きました。
竹林に行ってみると結構大変で、商売にしている訳じゃないので
竹が入り組んでいて、折れて倒れている竹も多くて真っ直ぐには進めません。
迷路のような竹林ですから、ぐるぐる回ってもう酔いそうです
目が慣れるまではなかなか見つけられないしね
ここの竹はアクが少ないらしくって、ぬかを入れなくても良いみたいです。
帰宅後早々に茹でました。
明日は筍ご飯にしようかな
ありがとうございました
PS
茹でた筍を一晩漬けて、蓋を開けると青紫色？？？なぜ？
お友達に聞いたら、筍の根元のブツブツを取らないで湯がくとこんな色が着いちゃうんだって
今まで何十回も筍を茹でていますが、知らなかったわ
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