3月4日は「バームクーヘン」の日。
99年前にカール・ユーハイムが、広島で初めてバームクーヘンを焼いたらしい。
へぇ～！知らなかった、知っている人は少ないよね。
今日はコープカルチャーの現地講座、社会見学「ユーハイム」でバームクーヘンの焼成体験＆食べ比べです。
ユーハイム本店3階（試食）＆5階（焼成）
講座料金4580円・バームクーヘンとお茶・お土産付です。
20名が参加です。
まずはバームクーヘンの歴史を聞いてから、マイスター指導の下バームクーヘンの焼成体験です。
約40分間15回の年輪を焼きあげて、出来上がったバームクーヘンを試食しました。
出来上がりはフワフワで、ケーキ感が堪らなく美味しかったです。
販売されているバームクーヘンの試食も、美味しかったですが、特に味わい深かったのは抹茶です。
店頭でお値段を見てびっくり、小さいのに高いんですね。
流石に美味しいわよね
お土産に頂いたバームクーヘン864円です。
大きな箱のお土産は、帰宅後中を見ると端っこにバームクーヘンが3切れだけ
焼き上げたバームクーヘンの試食後の、残りがお土産でした。
私以外全員お代わりしていたので、残りはこんなものでしょうね。
「もっと小さな箱で良かったのに」って思いました。
ここでしか頂けない、出来立てバームクーヘンは最高でした。
今年の99周年も「そごう」でバームクーヘン博覧会をしているらしいのですが、来年は100周年。
大きなイベントが開催されるでしょうね
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