息子達が独立してから、めっきりおやつは作りません
だから久しぶりの手作りバレンタデー、一番好きな【グランベリークッキー】を作りました。
クッキーなんですが、隠し味にホワイトチョコレートが入るので、バレンタインデーでもOKですよね
材料はアーモンドプードルが切れていたので、優待で貰った「くるみ」をミキサーですり潰して代用しました。
前日に全ての材料を混ぜ合わせて、棒状にして冷蔵庫で1番寝かせて。
当日切ってオーブンで150°15分焼いて出来上がりです。
後はコロナでも有り、個包装してテニス倶楽部に差し入れしました。（小さい方は夫用です。）
皆それぞれ持ち寄り、沢山のおやつのを頂きました。
その中でも人気が有ったので、手間を掛けて良かったかな
手作りしたい方向けに・レシピを掲載しますね。（少量の為のレシピです。）
バター：25ｇ 砂糖：15ｇ 全卵：15ｇ
ホワイトチョコレート：15ｇ 薄力粉：40ｇ
アーモンドプードル：15ｇ ドライグランベリー：13ｇ
分量を大きく変えて作っても、大丈夫なクッキーなので簡単ですよ。
私はバター1箱：200ｇを基準に全てを増量して作りました
お試しくださいね
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